О похудении можно писать много, собственно, на тему диет я и планирую рассказать немало. Я неоднократно ставила себе цель, когда мне хотелось что-то изменить в своей фигуре — снизить свой вес или набрать его.
Достигала я поставленных задач успешно, целенаправленно и соблюдая все правила здорового питания без жестких ограничений.
Именно такой подход, на мой взгляд, является наиболее здоровым и верным. В этой статье поделюсь информацией об основных принципах диеты для похудения без вреда для здоровья по моему личному опыту, а также об основных ошибках и мифах, связанных с диетами.
Основные принципы диет для похудения без вреда для здоровья
Похудение требует дисциплины, но при правильной тактике вы не будете изнывать и страдать от голода, организм не будет испытывать постоянную слабость.
Для того чтобы снижение веса не стало пыткой, нужно следовать таким принципам:
- Худеть плавно. Взять и в один прекрасный день уменьшить свой рацион в два раза — не лучшее решение. Это станет ударом для организма, который решит, что для него настал голодный год. Основная задача диеты – перехитрить организм, а не наносить ему стресс. Только в этом случае снижение веса будет эффективным, а после окончания диеты вы не наберете обратно все сброшенные килограммы. Калорийность рациона нужно уменьшать постепенно, в идеале в течение двух недель до нужного и здорового минимума. Сбрасывать 3-4 кг в месяц – это нормально и не вредно. Если худеть быстрее, можно получить неприятные последствия для здоровья.
- Питаться 4-5 раз в день. В принципе, все люди должны есть 4-5 раз в день небольшими порциями, а не только те, кто худеет. Помимо прочих причин именно из-за погрешностей в питании, когда человек весь день ничего не ест, а вечером съедает всю дневную норму, и образуется лишний вес. Если разделить даже небольшую общую калорийность на несколько приемов пищи, организм не будет успевать ощущать голод, но худеть вы все равно будете. При этом не пострадает пищеварительная система и обмен веществ.
- Заниматься спортом и вести активный образ жизни. Для того, чтобы похудеть, необходима двигательная активность. В принципе, если вы будете питаться мало (в допустимых пределах) и не заниматься спортом, худеть вы все равно будете, но очень медленно. При этом снижение веса в сочетании с аэробными тренировками приводит к утилизации не только мышц, но и жира. Именно утилизация жира и является целью любой диеты. Конечно, если есть критически мало, можно быстро похудеть и без спорта, но серьезных проблем со здоровьем в этом случае не избежать. Можно заработать и язву желудка, и гастрит, и серьезный гормональный сбой. При этом спорт подразумевает под собой не 10-минутную пробежку или 20-минутную прогулку перед сном, а нагрузку до хорошего пота причем не менее 3 раз в неделю.
- Считать калории. Многие говорят, что едят мало, занимаются спортом, но не худеют. Если у вас нет никаких серьезных патологий, то этого просто не может быть. В итоге выясняется, что человек не считает потребленные калории, но думает, что делает все правильно. А после подсчетов выясняется, что ест он очень даже прилично. Не ленитесь считать, а со временем и с опытом вы будете уже хорошо ориентироваться в том, сколько вы примерно едите и без подсчетов.
Подбор рациона
Если речь идет о похудении без вреда для здоровья, необходимо правильно подбирать рацион.
Мало просто снизить калорийность, необходимо сделать свой рацион максимально качественным.
Это особенно важно для тех, кто худеет, ведь организм в условиях диеты должен получать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы в полном объеме.
В ежедневном рационе должны присутствовать следующие группы продуктов:
- Белки. Сюда входит нежирное мясо, мясо птицы, рыба. Предпочтительный способ приготовления – варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Из молочных продуктов – обезжиренный творог, нежирный сыр.
- Сложные углеводы. Это гречка, ячневая крупа, полба, перловка, макароны исключительно из твердых сортов пшеницы. Чечевица, фасоль, горох – отличные крупы для снижения веса, так как в них содержатся не только углеводы, но и белки.
- Жиры. Жиры следует выбирать только полезные. А это в основном растительные жиры – подсолнечное, льняное, оливковое, масло рыжика, масло виноградной косточки и другие масла, которые следует добавлять в сыром виде в салаты. Совсем ограничивать себя в жирах категорически нельзя, так как они входят в состав гормонов. Кроме того, некоторые витамины усваиваются организмом человека только в присутствии жиров – это жирорастворимые витамины A, D, E, K.
- Фрукты и овощи как источники витаминов, минералов, углеводов и клетчатки. Овощи и фрукты оптимально употреблять в свежем виде, то есть сырыми.
Следует ограничить:
- Полуфабрикаты – колбасы, сосиски, фастфуд, а также жареную и копченую пищу.
- Простые углеводы. Торты, булки, кондитерские изделия, конфеты. При этом в небольшом количестве такие углеводы тоже нужны. 1-2 дольки качественного темного шоколада вреда здоровью не нанесут, а энергию мозгу дадут.
- Животные жиры. Не следует часто употреблять свинину, жирную говядину, а также жареные на растительном или сливочном масле продукты. Яйца следует ограничить до 2 штук в неделю.
Почему я написала именно ограничить, а не исключить полностью? Потому что в небольших количествах человек может употреблять все даже на диете, если вредные для здоровья и фигуры продукты не составляют львиную долю дневного рациона.
Я на диете могу позволить себе 1-2 дольки шоколада или небольшой кусочек пирожного, или кусочек вареной колбасы за день. Если случился праздник, можно съесть и жареного мяса, но тоже в пределах разрешенной калорийности.
Как вы можете догадаться, все то, о чем я написала, необходимо соблюдать всем без исключения людям, которые хотят быть здоровыми и не набирать лишний вес, а не только тем, кто решил похудеть.
То есть сама суть питания сильно не меняется – меняется лишь калорийность рациона за счет уменьшения потребления жирной и углеводистой пищи.
Правильное и здоровое питание при пониженной калорийности рациона и активном образе жизни – основной принцип здорового похудения.
Основные ошибки и мифы при похудении
Для этого пункта нужно публиковать отдельную статью, поэтому пока я пробегусь кратко по основным ошибкам при похудении:
- Резкое ограничение рациона. Есть 600-700 калорий в день – это путь к быстрому похудению для тех, кто не заботится о своем здоровье и кто хочет после диеты снова вернуть весь свой жир и набрать дополнительный.
- Правило не есть после 6. Кто придумал этот миф, я не знаю. Но этот бред так сложно выбросить из головы многих девушек. Возможно, этот как раз придумали те, кто в течение дня ничего не едят или сидят на перекусах, а съев 2000 калорий за вечер потом обнаруживают, что толстеют. Но толстеют они не от этого, а от неправильного распределения дневного калоража и переедания. Вечерний прием пищи никак не навредит фигуре, а голодовка, напротив, даст сигнал организму, что необходимо быстро запасти жир, как только он получит следующую порцию пищи (то есть завтрак).
- Надежда на БАДы. Похудение на диване – что может быть лучше? На самом деле никакой БАД или жиросжигатель сам по себе не снизит ваш вес. Любое подобное средство работает только при физических нагрузках, является стимулятором, который позволяет быстрее и эффективнее утилизировать жировые отложения.
- Использование монодиет. Ограничение себя в тех или иных продуктах питания – это путь к сбою обмена веществ. Есть только шоколад или только гречку – значит наносить вред здоровью, в некоторых случаях непоправимый. Суть любой диеты — в ограничении потребления калорий, в создании дефицита калорий, чтобы организм начал расходовать свои жировые запасы, а не в употреблении особой еды. Любой продукт сам по себе не снизит вашу массу, а ограничение организма в основных нутриентах, витаминах и минералах приведет только к ухудшению самочувствия. Еда должна быть разнообразной всегда – не важно, худеете вы или набираете массу, или вообще не преследуете целей изменить свою фигуру.
На этом, пожалуй, все. В последующих публикациях я буду более подробно освещать тему снижения веса вреда для здоровья.
Спасибо!